λ кислота ... 0,3 - 1,5 %
β кислота ... 10 - 15 %
мірцен ... 17 - 30 %
масла, всього ... 1 - 1,3 ML/100G
* Альфа-кислоти визначаються кондуктометричним титруванням (EBC 7.4) у Європі, спектрофотометрією (ASBC Hops-6) у США. Склад масел визначається за допомогою газової хроматографії (ASBC Hops-17, EBC 7.12).
Relax – сорт хмелю, який спочатку розводили не для пива, а для чаю. Незважаючи на дуже низький вміст α-кислоти, Relax має надзвичайно високий вміст β-кислот і олії, що все ще робить його дуже привабливим сортом для пивовара. Через високий вміст олії можна очікувати широкий спектр різних смаків. Це можна перевірити якщо просто розтерти і понюхати: від волошки та аромату альпійських луків до лимонника і гібіскуса, цей сорт має освіжаючий профіль. При холодному охмеленні цим сортом, присутні ноти медової дині.
