λ кислота ... 4,5 - 6,5 %
β кислота ... 2,5 - 3,5 %
когумулон ... 40 - 48 %
мірцен ... 40 - 50 %
масла, всього ... 0,8 - 1,8 ML/100G
* Альфа-кислоти визначаються кондуктометричним титруванням (EBC 7.4) у Європі, спектрофотометрією (ASBC Hops-6) у США. Склад масел визначається за допомогою газової хроматографії (ASBC Hops-17, EBC 7.12).
Prof. E.F. Salmon з коледжу Wye в Кент, Англія, відповідав за розведення сорту Brewers Gold. Цей сорт не тільки добре відомий у всьому світі, але і використовувався в селекційних процесах завдяки помірному вмісту альфа-кислоти, високій урожайності та інтенсивності рісту.
