λ кислота ... 11,5 - 13,5 %
β кислота ... 7,2 - 8,7%
когумулон ... 39 %
мірцен ... 55 - 60%
масла, всього ... 1.5 - 1.9 ML/100G
* Альфа-кислоти визначаються кондуктометричним титруванням (EBC 7.4) у Європі, спектрофотометрією (ASBC Hops-6) у США. Склад масел визначається за допомогою газової хроматографії (ASBC Hops-17, EBC 7.12).
Galena – давньоримський термін мінералу галеніт. Це трапляється в грунтах Орегону і дає назву сорту хмелю, що вирощується там. Galena – сорт з високим вмістом альфа-кислот, розроблений в рамках державної програми селекції в штаті Айдахо і випущений як сорт у 1978 році. Батьком є Brewers Gold. Galena характеризується високим вмістом альфа-кислот і відносно високим вмістом бета-кислот. Стабільність зберігання майже така ж хороша, як і у Cluster. Сорт особливо чутливий до тривалості дня та кліматичних умов, а тому найкраще дає урожай у районах вирощування у Вашингтоні.
