λ кислота ... 10 - 14,9 %
β кислота ... 4 - 5 %
когумулон ... 30 - 40 %
масла, всього ... 1 - 1,6 ML/100G
* Альфа-кислоти визначаються кондуктометричним титруванням (EBC 7.4) у Європі, спектрофотометрією (ASBC Hops-6) у США. Склад масел визначається за допомогою газової хроматографії (ASBC Hops-17, EBC 7.12).