λ кислота ... 16 - 18 %
β кислота ... 4 - 6 %
когумулон ... 26 - 33 %
мірцен ... 35 - 50%
масла, всього ... 1,5 - 2,5 ML/100G
* Альфа-кислоти визначаються кондуктометричним титруванням (EBC 7.4) у Європі, спектрофотометрією (ASBC Hops-6) у США. Склад масел визначається за допомогою газової хроматографії (ASBC Hops-17, EBC 7.12).
Карликовий сорт з високим вмістом альфа, виведений American Dwarf Hop Association у США, випущений у 2003 році. Він має надзвичайно високий вміст альфа-кислот, чудову стабільність при зберіганні та стійкість до борошнистої роси. Саміт має сильний ароматний профіль, який включає цитрусові та грейпфрутові ноти.
