В продовження нашої серії Malty Monday представляємо вам пивоварний солод Carabelge® бельгійської лінії солодів Weyermann®.
Carabelge® ідеально підходить для пива в бельгійському стилі, такого як Tripel, Amber, Bruin, Blonde або Dubbel.
Солод, є частиною асортименту Weyermann®, що складається з понад 85 продуктів і виготовляється з дворядного літнього ячменю.
Після проростання, спеціальний солод карамелізується в обсмажувальних барабанах Weyermann®. Досвідчений персонал солодовні постійно контролює температуру, вміст води та час, щоб отримати м’які карамельні нотки та тонкий аромат сухофруктів, горіхів та мигдалю, які описані пивними сомельє Weyermann® та забезпечують типовий смаковий профіль для бельгійського стилю пива.
Карамельний солод Weyermann® Carabelge® зі значенням EBC від 30 до 35 має медоподібний і дуже привабливий колір, що найкраще досягається додаванням до 30% у засипу.
Бажаємо “щасливого пивоваріння” в будь-якій точці світу, з Carabelge® Weyermann®!
