Для початку необхідно розібратись, а що ж таке – солод короткого рощення, і навіщо він потрібен пивоварам? Відповідь на це питання доволі проста: солодом короткого рощення називають солода при виробництві яких стадію пророщення зупиняють раніше ніж зазвичай, подальша технологія виробництва не змінюється. Солод короткого рощення пивовари використовують для поліпшення піностійкості.
Серед продуктів компанії Weyermann® присутня сучасна версія солоду короткого рощення і це Carapils® та Carahell® Weyermann®. Carapils® Weyermann® (на ринку США цей солод носить назву Carafoam®) було зареєстровано як торгову марку у 1908 році. Carahell® Weyermann® у порівнянні з Carapils® Weyermann® є трохи темнішим та забезпечує отримання більшої «повнотілості»
