Зроблено з добірного високоякісного пивоварного ячменю. Завдяки спеціальному обладнанню, видаляється більша частина оболонки зерна. Це веде до зменшення гіркоти в готовому продукті. Завдяки щадному обсмажуванню, досягається висока кольоровість солоду Карафа® спеціальний. Аромат: нотки кави, какао і темного шоколаду.