Caramunich® Weyermann® одна з багатьох зареєстрованих торгових марок компанії Weyermann®. Залежно від кількості у засипу (1-5% для світлого пива, 5-10% для темного пива) цей солод надає готовому пиву повноти та стабільності смаку. Ідеально підходить для приготування класичного баварського темного пива, боків, темного та коричневого елю.
Пивні сомельє Weyermann® описують інтенсивні солодові аромати, виразний карамельний аромат з кондитерськими нотами, аромат хлібної скоринки та какао в Caramunich®. Виділяють також тонкий аромат ізюму, кави та мигдалю.
Caramunich® Weyermann® забезпечує блискучу гру кольорів від темно-мідного, бурштиново-коричневого до темно-коричневого. Завдяки різноманітним солодам Weyermann® не існує обмежень для фантазії пивоварів під час розробки їх рецептів.
Caramunich® Weyermann® випускається у трьох видах, I, II та III.
Тип I має значення EBC від 80 до 100, тип II від 110 до 130 та тип III від 140 до 160.
Бажаємо “щасливого пивоваріння” в будь-якій точці світу, з Caramunich® Weyermann®!
