Продовжуємо наш серію Malty Monday житнім карамельним солодом Cararye®.
На додаток до найбільш поширеної сировини – ячменя, компанія Weyermann® виготовляє солод з жита, пшениці та спельти.
Cararye® Weyermann® ідеально підходить для пива верхового бродіння, спеціального пива, житнього пива, багатозернового пива та квасу. Широке застосування Cararye® Weyermann® має не лише у виробництві різноманітного пива, а ще й у хлібопеченні, виготовленні безалкогольних напоїв та віскі. Цей солод є яскравим прикладом, як продукти компанії Weyermann® супроводжують вас з сніданку до вечері!
При значеннях колірності EBC від 150 до 200, Cararye® рекомендується додавати до 15% у засип. Завдяки Cararye® Weyermann® ви можете досягти темнішого, золотисто-коричневого кольору, та підсилити смак жита. Додати пиву хлібних відтінків як у смаку так і ароматі. Окрім смаку свіжого хлібу, цей солод надає пиву відтінків карамелі та ірису.
Бажаємо “щасливого пивоваріння” в будь-якій точці світу, з Cararye® Special Weyermann®!
