Цього понеділка ми представляємо ще один продукт лінійки наших карамельних солодів Carahell® Weyermann®. Цей солод використовується у надзвичайно великому розмаїти пивних стилів та сортів, від світлого ячмінного до пшеничного, у…
Пивна піна є дуже важливою візуальною особливістю у багатьох «пивних» культурах. Через це часто виникає питання: «Яким чином поліпшити характеристики пивної піни та піностійкості?». Як завжди на допомогу пивоварам усього…
Продовжуємо наш серію Malty Monday житнім карамельним солодом Cararye®.На додаток до найбільш поширеної сировини – ячменя, компанія Weyermann® виготовляє солод з жита, пшениці та спельти.Cararye® Weyermann® ідеально підходить для пива…
Якщо пивовар бажає надати своєму пиву кольорів від мідно-червоного до чорного, або ж додати у палітру смаків та ароматних відтінків, йому на допомогу приходять спеціальні солоди. Спеціальні солоди компанії Weyermann®…
Ласкаво просимо до чергового Weyermann® Malty Monday ! Сьогодні ми раді представити ще один продукт з асортименту карамельних солодів - Carared® Weyermann®. Carared® використовується для виробництва темного або червоного пива.…
Серед величезного розмаїття солодів виділяються, так звані «Базові Солоди». Саме ці солоди пивовари зазвичай використовують як основу для майбутнього пива.Базовий солод містить всі компоненти необхідні для виготовлення пивного сусла, яке…
Сьогодні в продовженні " Malty Monday " представляємо вам Carafa® Special Weyermann®.Цей солод виготовляється з очищеного від оболонок ячменю, і саме це надає йому м’якість та зменшує гірчинку у смаку,…
Чи правда, що Weyermann® перевіряє кожен солодовий мішок металодетектором? Так.Вся продукція та сировина для виробництва солодів Weyermann® ретельно очищається складним та унікальним методом який складається з шести ступенів. Лише зерна…
Сьогодні ми раді представити вам ще одного члена нашої лінійки Богемських солодів - Carabohemian® Weyermann®.Carabohemian® Weyermann® із значенням EBC від 170 до 220, зазвичай використовують у таких сортах пива як:…
Багато виробників дистилятів, у тому числі віскі, задають питання: який солод Weyermann® їм варто використовувати, Pilsner або Diastatic?Відповісти на це питання легко: краще використати Diastatic Weyermann®, солод із високою діастатичною…