Did you know? Перша письмова згадка про хміль.
Новини та Публікації компанії Юнітек
Широко відомо, що Батьки Засновники США були неординарні та сміливі люди. А от менш відомим фактом є те, що вони були великими поціновувачами пива. Патрік Генрі, Томас Джефферсон, Семюел Адамс…
Компанія Weyermann® вкладає багато зусиль у те, що б кожен клієнт у світі отримав продукцію найвищої якості. Термін зберігання солодів Weyermann® складає 18 місяців, без втрати смакових та ароматичних характеристик.…
Як ви вже знаєте, компанія Weyermann®, окрім солодів найвищої якості, виробляє ще й солодові екстракти. Виробництво солодових екстрактів відбувається на пивоварні виробництва компанії Kaspar-Schulz потужністю 90 Гл за варку. До…
У багатьох клієнтів, особливо у холодну пору року, виникає питання – «що станеться якщо Sinamar® замерзне під час транспортування, або зберігання?» Компанія Weyermann® завжди націлена на те, щоб клієнти отримали…
Sinamar® - природне джерело кольору ваших продуктів. Рідкий солодовий екстракт Sinamar® виробляється з тих же інгредієнтів як і дуже темне пиво: вода, палений ячмінний солод. Всі ці інгредієнти та процеси…
Який тип пшениці використовується для виробництва пшеничного солоду?Пшениця - загальний термін, який охоплює багато видів злаків роду Triticum, які відрізняються один від одного не тільки своїм генетичним складом, але і…
Bockbier почали варити ще у XIV столітті у нижньо-саксонському містечку Einbeck. Це пиво було відомим у багатьох містах середньовічного світу . Одним із міст в якому Bockbier набув популярності став…
Для початку необхідно розібратись, а що ж таке – солод короткого рощення, і навіщо він потрібен пивоварам? Відповідь на це питання доволі проста: солодом короткого рощення називають солода при виробництві…