Новини та Публікації компанії Юнітек
На початку XIX ст.. портер набув такої популярності у Англії, що ставала відчутною нестача цього на пою на ринку. Логічним кроком від виробників стало збільшення потужностей виробництва, у першу чергу…
Семюел Джонсон написав більшу частину свого фундаментального «Словника англійської мови» у 1775 році в пивній уздовж Темзи під назвою The Anchor Inn. Цей заклад все ще знаходиться в районі Bankside,…
Перший пивний фільтр було створено у 1878 році німецьким пивоваром Лоренцом Енцінгером. Лоренц народився 1849 року у баварському місті Вассербург-амм-Інн у сім’ї пивовара. Працював на батьківській пивоварні та навчався у…
Ірландський хімік-пивовар - Корнеліус О'Салліван, (20 грудня 1841 — 8 січня 1907), народився в сім'ї купця Джеймса О'Саллівана з Бандона, графство Корк, отримав місцеву освіту. Пізніше, за успіхи у навчанні…
У 1843 році, лише за рік після першої варки Pilsner Urquell, богемський хімік Карел Йозеф Наполеон Баллінґ винайшов сучасний ареометр. Цей прилад вимірював кількість розчинених у воді речовин, здебільшого цукрі,…
Принцип роботи звичного нам ареометра базується на законі Архімеда (287 -212 до н.е.), і вже багато сторіч використовується для визначення густини рідин, у нашому випадку сусла. Найдавніші згадки про цей…
Сучасний метод сушки солоду був винайдений більше 200 років тому у 1817 році британським винахідником Деніелом Віллером. Цей винахід проторував шлях для багатьох стилів пива які ми сьогодні знаємо. У…
Ми звикли до сприйняття США як рушія «крафтової революції», та чи завжди все було так гладко у пивоварів Америки?У ХХ ст., пива, як алкогольного напою, стосувались дві поправки до Конституції…
Ми вже говорили про роль німців у відкритті нових пивоварень у Новому Світі, та обміном традиціями пивоваріння між державами Старого Світу. Отже прийшов час поговорити про історію німецької традиції пивоваріння…